Argentacois - Bois de violette
Ce modèle de l’Argentacois est une pièce que j’ai réalisée entièrement à la main dans mon atelier, en associant des matériaux nobles et un travail soigné jusque dans les moindres détails.
La lame est en VG10 Suminagashi, un acier damassé japonais dont les lignes ondoyantes apportent à chaque couteau une identité visuelle unique. Tranchant, durable et élégant, cet acier allie beauté et performance.
Le manche est en bois de violette, une essence rare et précieuse, aux tons profonds et aux veinures contrastées. Je l’ai complété par une mitre en bronze massif, pour l’équilibre, la solidité et une touche de raffinement supplémentaire.
Les platines et le ressort sont entièrement guillochés à la main, à la lime, selon des motifs que je dessine et réalise moi-même, pièce par pièce.
Ce modèle reflète tout ce que j’aime dans la coutellerie : un objet pensé pour durer, fonctionnel, mais aussi porteur de beauté et de singularité. Chaque couteau est unique.